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      职位分类:
      列表 明细
      薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:云南-昆明 食宿:面议

      1.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作2.带领厨房主管,领班和帮厨工作 3.为防止食品变质,要彻底检查冰箱4.熟悉所有菜的配料烹饪方法及?#24613;?#24037;作5.确保出品达到饭店的标准6招聘,发展维持?#24515;?#21147;的厨师7.表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并?#34892;?#30340;指导8.积极的改进9.为下属厨师做年度评估10.为下属厨师的培训项目提供?#34892;?#30340;支持,使之达到其职位的期望和相应 11.建立和保持良好的工作关系12. ?#25512;?#23427;员工保持良好的关系,尤其在本部门 1.Ensure that production is done according to the standard recipes at all times2.Delegate work to the chef de partie, Demi Chef and Commis assigned to him3.Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage4.Has knowledge of all food items concerning ingredients,cooking techniques and preparation5.  Ensure production and quality meetshotel standards6.Hire, develop and retain quality chef 7.Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement 8.  Conduct annual performance appraisalsfor subordinate chef9.Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail. 10.  Establish and maintains good relationshipsin his section11.Keep good relationships with all his colleagues especially within his department 

      薪资: 7千-1.2万 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
      地区:海南-海口 食宿:提供食宿

      职位描述:1. 全面负责全日制厨房的管理工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有?#22235;?#36827;行制作和装饰。2. 熟知酒店食品存货的采?#28023;?#25511;制食品预算成本,同时确保充足的食?#25151;?#23384;并维?#30452;?#20934;。3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。5.组织和监督厨房员工的培训和操作规范,以增进食?#20998;?#20316;和厨房管理的技巧。6.妥善处理客人对出品的投诉。7、全面负责西厨人力规划、管理需求以及管理部门预算。岗位要求:1. 同岗位工作经验2年以上,能?#27426;?#21019;新新的产品。2. 具?#26143;苛业?#36131;任心,勇于开拓和创新。3. 拥?#34218;?#39640;的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥?#34218;?#22909;的基础。5. 较好的职业素养和团队意识。6. 熟悉希尔顿欢朋品牌,?#34892;?#32423;酒店筹建经验优先考虑。工作地点:海口美安希尔顿欢朋酒店(筹建?#26657;?/p>

      薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

      岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证日料厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.积极开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,熟悉日料厨房烹调。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:河北-?#30830;?/i> 食宿:提供食宿

      岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练,达到X级厨师技术水?#20581;?.有丰富的技术及行政经验,?#36797;?#29087;悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:上海-普陀区 食宿:提供食宿

      ?1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。2. 监 督 厨房的正常运作。3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。5. 管理并参与本部门的制作工作 。6. 协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品7. 发展食?#21331;?#21644;产品 。8. 参与菜单的制作发展 。9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。卫生和安全13.? 保证工作区域和存储区域的卫生、干?#24509;?#27905;。14. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。15. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。16. 保持仪容仪表和个人卫生。17. 保?#32844;?#20840;和可靠的工作环?#22330;?8. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危?#25214;?#24739;。19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。20. 熟悉对财产安全、紧?#26412;?#25252;和火警等处理程序。

      薪资: 5千-6千 经验:10年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

      岗位职责1.?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验10年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练,达到高级厨师技术水?#20581;?.有丰富的技术及行政经验,?#36797;?#29087;悉六国以上西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于8年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

      岗位职责1.直接向餐饮总监负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练,有丰富的技术及行政经验,熟悉多国西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于8年以上。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。

      薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
      地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

      主要职责﹣(职务的主要工作)· 维护和管理厨房所需的设备· 组织?#24613;?#33756;品的原料· 按照标准食谱?#24613;?#31616;单的烹饪食品服务· 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台· 协助定购、验收?#25353;?#25918;货品· 根据预测人数并参照标?#20339;细?#25511;制早餐备餐数量· ?#24613;?#25670;台、撤台、服务、?#24613;?#21592;工餐及服务设备的清理· 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁· 清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标?#25216;?#35201;求· 处理厨房垃圾,清洁所有的?#21892;鰲?#29627;璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具?#25512;?#20182;物品· 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理?#25353;?#23384;食物的所?#24615;?#21017;· 保?#25351;?#26631;准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象· 参加相关的例会及培训· 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求· ?#32454;?#36981;守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。 

      薪资: 1千以下 经验:8年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:上海

      Duties and ResponsibilitiePlan in conjunction with the Executive Chef and outlet managers, activities, promotions, menu implementations according to the annual plans.Assist the Executive Chef in compiling the annual marketing plans and budgets.Plan co-ordinate and supervise menu implementations in a timely manner with necessary plating guides, recipes, food pictures and costing completed prior to implementationCreate and develop new dishes and recipes by keeping up with the latest market trends.Prepare evaluation report for his employees as required by policy and procedure.Handle customer comments and complaints and take swift corrective action to resolve issues to the customer’s satisfaction.Ensure consistent quality of all food stuffs purchased, monitoring quality at receiving point, ensuring value of purchases matching to correct food costs.Constantly strive to reduce energy consumption through awarenessMonitor cleanliness and hygiene of all areas of responsibility with the stewarding department and lead HACCP program together with Hygiene OfficerRequirementMinimum of 8 years cooking experience in restaurant and/or 5 star hotel kitchen (or relevant work experience)Fluently English skillsMandarin speaking5 years CDC experience + buffet experience职责范围厨师长负责管理和带领指定的厨师团队为客人提供一个良好的用餐体验, 全面管理所在厨房的各方面事务。保持与行政总厨的良好沟通, 包括相关的内部沟通, 及时汇报客人的意见和建议。 传达必要的信息给厨师团队。管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够?#39184;?#20132;流、探讨相关技术和知识, 了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准, 并保留相应的文件。保证部门培?#23548;?#21010;,?#34892;?#30340;、连续的实施培?#23548;?#21010;给厨房员工。保证食品的卫生、许可及安全标准总是被了解并认同的。遵守酒店各项规?#36718;?#24230;及程序。确保所在厨房?#23433;?#38376;内的良好沟通。职位要求 全球认可的厨师资格证书                      在相关领域有很强的竞争力具有3年以上管理经验8年以上4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验能够培训、发展和领导一个拥有不同技巧层次的厨师团队,坚持提高顾客及员工满意度, 创造最大的经济效益具备HACCP、食品安全知识能够迎接新的挑战, 承担相关职责及分配的特殊项目英语流利                     具备?#20998;?#21644;/或不同亚洲国?#19994;?#24037;作经验积极创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境

      薪资: 1千以下 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:上海 食宿:提供食宿

      Scope of PositionThe Sous Chef is responsible to assist his Chef de Cuisine to manage and lead his designated culinary team in producing the finest culinary experiences, and control all aspects of the respective kitchen.Maintain clear communications with his Chef de Cuisine and Executive Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Further pass on all necessary communications to the culinary team.To manage the kitchen team to produce consistently high quality food production and presentation in his outlet and the hotel, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards.Train and develop all kitchen staff to operate to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office, and keep appropriate documentationEnsure that department trainers plan and implement continuous effective training for culinary employees.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner.RequirementsEducational level:Minimum high school, tourism school or culinary school certificationWork experience: Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen(or relevant work experience)Job knowledge: Able to physical workGood English skillsPersonal qualities: Able to work flexible schedulesPositive creativeSelf-motivated and team playerAbility in fast pace environmentAble to lead a team of young chefs职责范围副厨师长协助厨师长负责酒店内其相关部门的食品质量, 全面管理食品加工房的各方面事务。需要有良好的成本意识, 控制食品。保持与行政总厨和行政副总厨的良好沟通, 包括相关的内部沟通, 及时汇报客人的意见和建议。 传达必要的信息给厨师团队。管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够?#39184;?#20132;流、探讨相关技术和知识, 了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准, 并保留相应的文件。保证部门培?#23548;?#21010;,?#34892;?#30340;、连续的实施培?#23548;?#21010;给厨房员工。保证食品的卫生、许可及安全标?#38469;?#24635;是被了解并认同的。遵守酒店各项规?#36718;?#24230;及程序。确保所在厨房?#23433;?#38376;内的良好沟通。职位要求教育水平持有高中、旅?#20301;?#28921;饪学校证书以上工作经验 5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)2年以上管理经验工作知识 能胜任本职工作良好的英语水平个人品质 能够适应不同班?#20301;?#26497;创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境能够领导一个年轻的厨师团队

      薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京 食宿:提供食宿

      岗位职责1. 监管西厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有?#22235;?#36827;行制作和装饰。2. 熟知酒店食品存货的采?#28023;?#25511;制食品预算成本,同时确保充足的食?#25151;?#23384;并维?#30452;?#20934;。3.组织和监督厨房员工的培训,以增进食?#20998;?#20316;和厨房管理的技巧。4. 全面负责西厨人力规划、管理需求以及管理部门预算。岗位要求1.食品烹饪专业毕业或熟练掌握西餐烹饪知识与技能优先。2.2年以上国际品牌酒店相同岗位工作经验优先。3.较强的食品成本管控能力,较强的沟通协调能力。

      薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:海南-海口 食宿:提供食宿

      工作职责:1.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。3.确保所有采购食品的质量。4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求:1.星级酒店主厨工作经验。2.具?#26143;苛业?#36131;任心,勇于开拓和创新,作风干练。3.拥?#34218;?#39640;的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。5.大专以上学历或具备三级以上厨师证。

      薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京-石景山区 食宿:提供食宿

      岗位职责:1.直接向厨师长负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划;2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作;3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生;4.确保所有采购食品的质量;5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。任职资格:1.中专、中技以上学历,同岗位工作经验3年以上;2.?#37038;?#36807;专业技术训练,达到中级厨师技术水平;3.有丰富的技术及行政经验,?#36797;?#29087;悉多国西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上;4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;5.身体健康,精力充沛。福利待遇:1、 五?#25214;?#37329;、商业险、医疗二次报销、包吃住;2、 各种带薪假期(年假、病假、产检假等);3、 高额年?#25112;薄?#33410;日礼品、工会福利等;4、 丰富的员工团建活动、年度旅游等;5、 领导nice,工作环境好。

      薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京-石景山区 食宿:提供食宿

      岗位职责:1.直接向行政总厨负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划;2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作;3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生;4.确保所有采购食品的质量;5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求:1.专科以上学历,同岗位工作经验5年以上;2.?#37038;?#36807;专业技术训练,达到中高级厨师技术水平;3.有丰富的技术及行政经验,?#36797;?#29087;悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于10年以上;4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;5.身体健康,精力充沛。福利待遇:1、 五?#25214;?#37329;、商业险、医疗二次报销、包吃住;2、 各种带薪假期(年假、病假、产检假等);3、 高额年?#25112;薄?#33410;日礼品、工会福利等;4、 丰富的员工团建活动、年度旅游等;5、 领导nice,工作环境好。

      薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京-石景山区

      岗位职责 Responsibility:1、整体管理酒店厨房运营方面的工作;Oversee the operation of the job at the kitchen in the hotel.2、保?#25351;?#26631;准的备餐,?#32454;?#25191;行清洁标准,根据标准控制库存;Keep a high quality on dinner preparation, be strictly execute the cleaning process and keep a low inventory on the standard.3、在备餐各?#26041;?#35745;划,组织,指导和控制厨房人员安排;During the dinner preparation process plan, organize, direct and control kitchen staffs.4、最大程?#28909;?#23458;人满意;Try your best to let guests satisfied.5、为酒店制定有竞争力的预算和计划;Make a competitive budget and plan for hotel.6、完全执行酒店的标准。Fully execute the standard of the hotel.任职资格 Requirement:1、根据标准的菜?#23383;?#20316;高质量的食品菜单;Produces food of high quality according to standard recipes and menu. 2、具备酒店厨房专业知识及技能; Kitchen management professional knowledge and leadership skills.3、具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力;Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill,leadership skills.4、熟练运用办公软件及相关管理软件;skilled in the use of office automation equipment and realated management software.5、具备优秀的书面和口头表达能力。  Excellent written and verbal communication.

      薪资: 1.3万-1.8万 经验:3年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:重庆-江北区 食宿:提供食宿

      ??1.Supervises and participates in the preparation of food监督和参与食品的?#24613;?2.Prepares and inspects food to maintain quality standards?#24613;?#21644;检查食品以保持质量标准 3.Works with other departments to efficiently operate kitchen 与其他部门保持合作,以保证厨房的?#34892;?#36816;作4.Adheres to hotel policies and procedures遵守酒店的政策和程序

      薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京

      Responsible for the efficient and successful operation of the designated Kitchen. Controls, checks and supervises the kitchen operations and works hands on as and when needed Assumes the responsibility for training related functions of all staff.

      薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:福建-福州 食宿:提供食宿

      Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge.协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份,包括菜单计划和成本核算,组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  

      薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

      岗位职责1.直接向总经理负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部提出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:精品酒店
      地区:广东-广州 食宿:提供食宿

      岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验10年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练,达到高级厨师技术水?#20581;?.有丰富的技术及行政经验,?#36797;?#29087;悉三国以上西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。广州?#26032;?#23703;区

      薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:精品酒店
      地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

      岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能?#27426;?#21521;餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验10年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练,达到高级厨师技术水?#20581;?.有丰富的技术及行政经验,?#36797;?#29087;悉三国以上西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:四川-成都

      Duties & Responsibilities:职责义务: Plan, organise and direct the all aspects of food preparation, staffing, hygiene and cleanliness, menu planning and recipes, training Colleagues on food knowledge.计划,组织和指导所有方面的食品?#24613;福?#20154;员配?#31119;?#21355;生和清洁,菜单规划和食谱,培训同事的食?#20998;?#35782;。Perform competent and professional work, acting as role model in all culinary activities, demonstrates the work to the subordinates if necessary.执行?#24515;?#21147;和专业的工作,作为所?#20449;?#39274;活动的榜样,必要时向下属展示工作。Hold regular meetings with Colleagues to provide direction and review progress.定期与同事开会,提供指导及检讨工作进展。Understand and communicate ideas, information and instructions to subordinates.理解和沟通下属的想法,信息和指?#23613;aintain and enforce the best possible food cost as well as labour cost.维持和执行尽可能最好的食品成本和劳动力成?#23613;?nbsp;Qualification:任职资格: Minimum 4 years work experience as Executive Chef in international hotel4年以上国际酒店行政总厨工作经验

      薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:福建-厦门

      主厨 Sous Chef

      薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:海南-昌江 食宿:提供食宿

      岗位职责1.向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨?#31354;?#24120;工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.?#37038;?#36807;专业技术训练,达到X级厨师技术水?#20581;?.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

      ·         Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge.·         协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份,包括菜单计划和成本核算,·         组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  ·         遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规?#36718;?#24230;。 At Crowne Plaza?, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success.  To help them we need you to stay One Step Ahead and:Create confidence – by being an      expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your      style to match your guests’ pace in all you do.Encourage success – by supporting and      respecting your guests and their goals; by recognizing them and making      them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help      them feel restored and balanced.·          Make it happen – by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for getting things done and working seamlessly with others to help guests be successful.在?#20351;?#20551;日?酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞?#27712;?#20026;了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供?#21487;?#23450;做式的服务。鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方?#31119;?#20196;宾客轻松无忧。·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团?#26377;?#20316;,尽力协助宾客获得成功。

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