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      职位分类:
      列表 明细
      薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:日韩料理
      地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

      1、完成厨师长交给的各项任务。2、学习日?#32454;?#21488;的制作。3、负责厨房的卫生。

      薪资: 3.8千-4.5千 经验:5年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

      岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹?#32856;?#31181;菜式,保证出品质量;2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜?#20998;?#20316;任务;3.协助西厨厨师长进行部门培训;4.在厨师长休息时进行交接班?#24471;鰨?#30830;保了解酒店的活动和运营要求;5.领导?#35805;?#30340;其他事务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上星级酒店西厨房主管级工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.遵守相关食品安全法律法规。6.工作?#24615;?#20219;心,做事认真负责,具备?#27426;?#30340;菜?#25151;?#21457;、创新精神。

      薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京 食宿:提供食宿

      职位描述:1.         根据要求和标准制作餐厅菜单上的食品;2.         根据卫生部门及酒店的要求保持正确的食?#20998;?#34255;方式;3.         控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少;4.         根据部门的要求完成工作任务。核心资格:1.         在五星级酒店具有相关工作经验1年以上。2.         具有良好的沟通和管理能力。3.         热爱工作并具?#22411;哦有?#20316;精神。4.         能适应倒班及夜班工作.

      薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

       岗位职责:1、熟?#20998;?#20316;西式菜品,有雕刻功?#20303;?、正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。3、熟悉食品卫生安全标准。岗位要求:1、能适应倒班工作;2. ?#37038;?#36807;专业技术训练,具有专业技能及厨师烹饪资格证;3. 同等酒店相关工作经验者优先。

      薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
      地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

      岗位要求1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西餐厅的工作规范,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作?#24615;?#20219;心,做事认真负责。岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹?#32856;?#31181;菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐的菜?#20998;?#20316;任务。

      薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:会展/会务
      地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

      1.五官?#33487;?#36523;体健康;2.高中以上学历;3.友善并具亲和力且有良好的团?#26377;?#20316;精神和语言组织能力。4.熟练掌握西餐冷菜的具体操作流程,并具?#34218;?#24378;基本功。5.能适应倒班工作。*未婚外省市员工可提供住宿

      薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:会展/会务
      地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

      1.五官?#33487;?#36523;体健康;2.高中以上学历;3.友善并具亲和力且有良好的团?#26377;?#20316;精神和语言组织能力。4.熟练掌握西餐热菜的具体操作流程,并具?#34218;?#24378;基本功。5.能适应倒班工作。*未婚外省市员工可提供住宿

      薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

      Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility掌握相关食材知识,烹饪技巧?#25237;?#21306;域的摆盘展示负责。Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation.负责合理利用能源、燃料、水、天然气?#25512;?#20182;相关的操作的用品。Prepare mis en place according to the occupancy and be already on time and ensures availability throughout the shift.根据入住率,做好?#24613;?#24037;作,准时做好以确保整个班次过程的可用性。Informs Chef at the start of the shift for any out of stock items.在工作之前通知厨师长的用完的库存物品。Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/ her section.负责跟进清洁时间计划保持部门的环境卫生和个人卫生。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times确保时刻维护食品质量和食品生产?#23548;?#30340;标准。Ensures that production is done according to the standard recipes at all times确保根据标准的食谱出品。Ensures working is well kept tidy, checks equipment’s for any malfunctions that would possibly cause danger to staff; maintains a good working environment确保舒适的工作环境,保持整洁,检查设?#29976;?#21542;存在可能导致人员危险的任何失灵故障,维护一个良好的工作环?#22330;mplements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times实行食品安全和卫生/危害分析和关键?#26041;?#25511;制点程序标准和政策Practice proper waste segregation.进行合理地分类废物。Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.在部门开?#33626;?#20316;之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域,在运作过程?#24466;?#26463;时,确保所有物品状况良好。Responsible of creating new innovative dishes concerning his line of specialty.负责创建与他相关的特殊新颖的菜肴。Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO.?#27807;?#22320;检查冷却装置和存储区域避免腐坏,做到先进先出。Establishes good working relationships among his colleagues.与他的同?#36718;?#38388;建立良好的工作关系。Responsible for conducting trainings to his assistants, commis, casual workers and student trainees负责对他的助理,高厨,临时工和实习生进?#20449;?#35757;。Follow hotel rules and regulation at all times时刻遵循酒店规?#36718;?#24230;。Perform any other duties assigned by superiors.执行主管分配的其他任务。Replace Sous Chef when requested/ or during his/her absence; ensures work is properly done被要求或副厨师长不在时,代替副厨长确保工作正确地完成。

      薪资: 8.5千-1.2万 经验:8年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

      职位描述负责全日制餐厅食品相关区域操作点和标准。熟练掌握厨房所有领域有关食材的?#24613;?#24037;作,烹饪技巧和摆盘展?#23613;?#26102;刻执行食品安全和卫生/ HACCP标准和政策。协调作用和配合行政总厨,行政副总厨,中厨行政总厨和宴会厨师。确保时刻维持大使的最高生产力和效率水?#20581;?nbsp; 岗位要求拥?#22411;?#31561;岗位经验,国际联号酒店优先具有创意思维,善于摆盘个性开放外向,能与客人互动良好的英语口语沟通能力普通话必须流利

      薪资: 1千以下 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京-海淀区 食宿:提供吃

      1.要求国籍必须为日籍的厨师长?#25628;。?.擅长西餐和日餐的烹饪技术;3.需要懂普通话;4.拥有外资集团酒店5年以上工作经验;5.有在华工作经验。

      薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

      岗位职责/职位描述岗位职责:1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹?#32856;?#31181;菜式,保证出品质量。2.参与协助厨师长和主管进?#20449;?#35757;。3.协助厨师长了解所有工作项目。岗位要求:1.烹饪相关专业毕业者优先。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

      薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

      岗位职责1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏?#25237;?#22833;。3.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。4.负责各种活动糕点的?#24613;负?#35013;饰工作。岗位要求1.中?#20339;?#21382;以上2.熟悉西式糕点制作,有?#27426;?#30340;创新意识 。

      薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

      岗位概述:根据工作标准、备?#31995;ァ⒄掌?#21450;上级的指示?#24613;?#39135;物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。专业知识技能:1. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作2.能够指导和管理小组工作。3.能够领导自己的员工。4.好学,能够培训和激励员工。5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 

      薪资: 2.5千-3千 经验:不限 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

      岗位职责1.根据卫生标?#20339;细?#25805;作安全生产,保证食品的质量。2.?#32454;?#36981;守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,?#26723;?#28040;耗成?#23613;?.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保?#30452;?#26588;、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样?#20998;?#24182;进行化验,确保宾客食品的绝?#22253;?#20840;。岗位要求1.为?#33487;?#30452;,?#24615;?#20219;心。2.有厨房工作经验优先。3.身体健康,能吃苦耐劳。

      薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

      岗位职责1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食?#24613;?#19982;烹制。2.?#32454;?#25191;行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3.拟定点心成本及控制毛利?#30465;?.下达备餐任务、数量、规格。6.进?#20449;?#39274;监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3.熟悉西式面包制作,有?#27426;?#30340;创新意识 。

      薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
      地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

      职位概述?假日酒店?及度假村的使命是将旅行的快?#25191;?#32473;每一个人。?那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一?#20445;?#24744;拥有的不仅仅是一个头衔。?假日酒店及度假村正在寻找这样的人才:真挚友善、热情友好、充满活力;想方设法为每位宾客营造出舒适愉快的体验。?加入我们的团队,成为重庆长?#25216;?#26085;酒店的饼房厨师。您必须有抱?#28023;?#26377;天赋,当然也需要具备一些重要的技能。任职要求对于这个重要职位,我们寻找的合适?#25628;?#38656;要具有1年相关工作经历或或糕店或食品加工培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景,持有当地政府规定的含酒精饮?#20998;?#35782;课程证书或食品服务许可证或?#34892;?#30340;健康或食品上岗证。作为努力工作的回报,您将享受?#37197;?#30340;薪酬和福利,其中包括五?#25214;?#37329;、带薪年假等。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。洲际?酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这?#39029;?#21151;的全球酒店集团带来的众多机遇。?如果这听上去正合你意,那么现在就在线申请吧!请和我们联系,告诉我们你将如何把个人技能和你的热情融入到洲际酒店集团的工作中来。

      薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

      ?1、具?#34892;?#32423;酒店相关岗位工作经验。2、身心健康,仪表端庄,具备相关的职业道德素养与吃苦耐劳的精神。

      薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

      工作配合度高, ?#22411;?#23703;位工作经验

      薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
      地区:广东-东莞

      岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹?#32856;?#31181;菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜?#20998;?#20316;任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.?#27426;?#30340;文字语言表达能力。5.工作?#24615;?#20219;心,做事认真负责。

      薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

      Head Baker 首席面包师

      薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:天津 食宿:提供食宿

      (1) ?#32454;?#25353;照生产工艺制作西餐热菜,确保热菜质量符合要求。(2) 根据客情,及时快速开展西餐热菜烹饪工作,确保上菜及时。(3) 负责保养、维护热厨房的设施设?#31119;?#30830;保其正常使用。(4) 负责热厨房的卫生清洁工作,确保卫生状况符合规定的标准负责完成行政总厨交代的其他工作。

      薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

      1. 对每日出?#26041;?#34892;好质量把关。2. 每天根据菜单进行安排?#38469;簟?. 根据预订情况进行备餐。4. 检查零点食品的库存量,及制作零点。5. 对新员工实习生进行专业技能的培训。6. 控制好节能减排,做好绿色环保。7. 执行FSMF的操作流程。8. 控制食品成本,杜绝浪费。9. ?#32454;?#25226;控食品添加剂使用量。

      薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

      1. 每天根据菜单进行制做当日菜品。2. 检查零点食品的库存量,及制作零点。3. 按照规定时间,标准为大堂吧提供优质食品。4. 负责每日自助餐的出品质量。5. 按照标准的摆台方式进行摆台和收餐。6. 根据预订情况进行备货。7. 控制好节能减排,做好绿色环保。8. 执行FSMF的操作流程。9. 控制食品成本,杜绝浪费。10. 下班前做每日工作交接。

      薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:重庆-渝北区

      配合西餐厅厨房的运营工作,包括食物?#24613;浮?#39135;品质量、设备维护以及库存管理等,确保遵守酒店质量标准,达成营收目标,控制食物及其他消耗品的成?#23613;?#35813;职位将负责监管并保证提供的食品出品的质量和数量。做好食品成本的控制,?#32454;?#36143;彻执行FSMS的政策。做好?? 部门的培?#23548;?#21010;,和库存管理。及时更新零点的菜单。具?#20449;?#39274;学历或证书,3年西餐厨房工作经验,?#36797;?2 年相同岗位经验,或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌?#25484;?#36890;话。

      薪资: 1万-1.1万 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

      - More than 3 years working experience in international chain hotel or equivalent 5 star hotel.  三年以上国际连锁酒店或同等五星级酒店厨房工作经验- Can learn, encourage, support and help all of the operations  能够了解、鼓励、支持和帮助所有的运营- Proficient in the management and control of kitchen operations.  熟练掌握厨房运作管理及成本控制- Familiar the food safety standard requirement  熟悉掌握食品卫生安全标准- Fluent in mandarin  流利的普通话- Healthy and Positive attitude  身体健康,态度积极

      薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
      地区:北京

      1、身体健康、勤劳能吃苦,有上进心、热爱美?#22330;?/p>

      薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

      岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹?#32856;?#31181;菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜?#20998;?#20316;任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.?#27426;?#30340;文字语言表达能力。6.工作?#24615;?#20219;心,做事认真负责。

      薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

      1, Continually updates & reviews all pastry/Chocolate & bakery products, purchase specifications, recipes, portions control charts & preparation methods to ensure the highest possible standard at all times.?#27426;?#26356;新和审查所有糕点/巧克力和烘焙产品,购买规格,配方,成分控制图和出品方法,以确保尽可能高的标准。2, Inspects all perishable & other pastry items received according to the market list and store requisition with the assistance of his senior supervisors.协助他的主管,根据市场清单和储藏室领用单检查所有易腐食品?#25512;?#20182;糕点物品。3, Daily inspects food presentations on the buffet,   A la carte orders, to continually review and upgrade the standard.  每日检查自助餐食品的摆盘,零点菜单下单情况,?#27426;?#23457;查和更新。                                          4, Conducts sanitation inspections of the pastry/ bakery Department & other areas with pastry Chef Executive chef & Chief Steward.  和饼房厨师长、行政总厨和管事经理对糕点/面包部门?#25512;?#20182;区域进行卫生检查。5, Coordinates with the Chief Steward to ensure the pastry/ bakery Department & kitchen equipment is maintained in a sanitary condition.与管事部经理协调,确保维?#25351;?#28857;/面包店部门&厨房设备的卫生。6, Coordinates with Chief Engineer and Inform the Executive Chef regarding repair and maintenance requirements for all bakery and pastry equipment.与总工程师协调并通知行政总厨关于所有面包店和糕点设?#24863;?#29702;和维护要求。

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