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      薪资: 4.5千-5.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

       1.直接管理厨房的卫生和操作区域. Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & back of House operational areas.2.维持瓷器,银器,分析供应品成本.MaintainChina, Glass & Silver inventory, labor & supplies costs within Budgeted guidelines.3.每月进行预防性的工程检查.·        Conduct a preventative engineering maintenance inspection on a monthly basis.4.保持食品?#24613;?#21306;域的清洁包括所有设备.Maintain clean and sanitized food preparation areas, to include all production equipment.5.·维持食物安全设备和保护所有食物在工作区域必须依照食品的操作手法包括测定时间,存储,轮转等.维持基本的食物安全和卫生设施按照公司的方针.对仓库进行每天的检查依照最高的卫生标准. Maintain food safety & protection.  All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintains a high level of hygiene in all areas.6.负责监督把所有废弃物放进垃圾房.     Responsible for the supervision of all trash removal to be disposed in garbage rooms.7. 负责保持仓库所有器具和设备彻底的清洁.  ·Responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.·     · 

      薪资: 5.5千-6.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
      地区:海南-海口

       熟悉化学药剂的使用及控制。具备酒店管事部运作设备知识。在星级酒店?#36797;?-3年管事部工作经验。良好的工作态度及抗压能力。

      薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:河北-唐山 食宿:提供食宿

      Duties and Responsibilities工作职责·         Manage the receiving and storage of kitchen goods·         负责?#37038;?#21644;存储厨房物品的管理工作。·         Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment·         监督厨房设备的清洁和存放。·         Oversee the cleaning of the premises·         监督厨房的清洁工作。·         Oversee the handling of kitchen linen·         管理厨房布巾的处理工作。·         Maintains a hygienic kitchen·         保持厨房的卫生。Required Skills –技能要求·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.·         食品服务许可或当地政府规定的?#34892;?#30340;卫生或健康上岗证。·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.·         具有解决问题,推理,号召,组织和培?#30340;?#21147;

      薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

      岗位职责1.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。2.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。3.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。任职资格1.初中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。3.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。4.身体健康,精力充沛。

      薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:天津-南开区 食宿:提供食宿

      岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:上海-普陀区 食宿:提供食宿

      ?Duties & Responsibilities:To ensure that all Food & Beverage Outlets and Kitchens comply with local and Sheraton laws on Sanitation and hygiene.Maintain, clean and service equipment in good condition.Follow set budgeting guidelines in relation to staffing, equipment and chemicals, and ensure a cost effective operation1. Food & Beverage Department1.1. Organise Equipment for Food Preparation? Oversee the preparation of kitchen equipment for use? Oversee the equipment needed for Food production for menu items1.2. Assist in the Presentation of Food? Oversee and Assist the kitchen associates when needed in the?? preparation of food for service? Oversee portioning and plating of food when needed1.3. Receive and Store Goods? Manage the receiving and storage of kitchen goods? Keep control of all china, glassware, flatware and hollowware, and conduct regular quantity stock take1.4. Clean and Maintain Equipment and Premises? Oversee the cleaning and storage of kitchen equipment? Oversee the cleaning of the premises? Oversee the removal of waste? Maintaining superior conditions of all equipment in the department. Ensuring that silverware is polished / burnished on a regular basis.1.5. Maintain Hygienic Standards and Practices? Ensure all the staff to carry out tasks according to the SOP? Liaise with the Local Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws? Conduct Hygiene and chemical usage training? Maintain hygienic kitchen and outlet areas? Clean the kitchen and? service equipment? Monitor and Maintain Sanitation & hygiene? Keep all china, glassware, flatware and hollowware, in a hygienic and clean condition.2. Management/strategic planning2.1. Take part in Strategic Planning and Development? Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives? Take part in the planning rostering of Staff in all areas as per the business needs.? Analyze sales and marketing data in relation to the department? Participate in the preparation of strategic plans and operation plans.? Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the outlet.? Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business.2.2.? Assist with the development of new products and services2.3. Consider Economic/Political Social Issues Relevant to the Department? Interpret economic data and take into account external economic issues when planning and making decisions? Anticipate economic business level fluctuations? Monitor information and trends in the industry2.4. Consider Tourism Issues Relevant to the Department? Consider political and social influences on business? Analyze tourism data? Liaise with relevant parties? Identify major environmental quality management systems2.5. Quality Management Systems2.5.1. Monitor the implementation of quality management systems3. Finance Management3.1. Cost Control? Focus on energy conservation in the kitchen? Introduce and monitor Control procedures for reducing breakage’s and loss of equipment? Monitor the monthly stocktaking in stores and outlets? Ensure using correct quantities of chemicals3.2. Manage Financial Matters? Prepare and monitor stock of? Equipment and chemicals? Prepare and manage unit/ outlet budgets? Monitor, analyze and report variations from the budget? Prepare unit/ outlet performance reports? Perform and interpret ratio analysis4. Purchasing/Stock4.1. Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Purchasing Manager/Executive Chef & Director of FB? Develop and monitor the implementation of purchasing procedures? Develop purchasing specifications? Assess tenders for goods and services? Negotiate prices and terms of purchase? Prepare budgets for purchases? Establish economical order quantities? Develop stock control procedures4.2. Supervise Purchasing & Stock control? Monitor the implementation of purchasing procedures? Ensures that par stock of chemicals is always correct and sufficient? Monitor the implementation of stock control procedures? Prepare and interpret stock reports4.3. Purchasing? Purchase stock/ inventory according to purchasing procedures and specifications4.4. Stock Control? Handle and store stock according to stock control procedures

      薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

      1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算;   2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具;3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议;4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生;5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求:1.中专以上的文化程度或同等学历;2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实;5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

      1. 负责酒店管事部的所有工作,人员工作的安排,仓库的管理及厨房地面卫生;2. 厨房餐具的清洗及管理,合理的控制餐损。

      薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

      1.有相关管事部副经理或经理工作经验2.管理能力和执?#24515;?#21147;强3.能吃苦耐劳,对食品卫生安全以及FSMS或者万豪GSFA标?#24613;?#36739;熟悉者优先4.对食品卫生要求?#32454;?对物资管理?#25512;?#25439;管理比较有经验.5.能对外包员工和管事部员工做好相关培训

      薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

      ?Job Description 岗位描述You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Assistant Chief Steward is responsible to assist in the Stewarding, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals.在遵循上海卓美亚喜马拉雅酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。管事部副经理在管事部负责协助经理的工作,根据酒店的标准和财务目标使服务能够得到相应的认可。?Qualification ?#25163;?#35201;求- At least 5 years of Stewarding working experience in a hotel or restaurant with good standards.在高?#20998;市?#32423;酒店、宾馆有过?#36797;?年的管事部工作经验- Good appearance and disposition个人形象气质良好- Be full of passion to the hotel industry对酒店行业充满热情- Good oral English英语口语良好- Good guest service, communications and interpersonal skills are a must.需要具备良好的服务态度、与人交流能力和人?#24335;?#24448;能力

      薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江西-南昌

      岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.XX以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

      负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。?#27426;?#35201;超越本地的标准,为?#24613;?#21450;服务提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。与餐饮总监及行政总厨保持沟通。

      薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

      1.要具备三年以上国际连号酒店厨房工作经验2.英语流利,可以流利书写和交谈3.工作原则性强4.有HACCP颁发的证书的优先考虑

      薪资: 5千-6.5千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
      地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

      岗位职责1.协助管事部经理负责编制部门所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各分部餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.高中及以上学历2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
      地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

      岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.高中及以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-惠州

      岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 7千-7.5千 经验:5年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

      岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

      岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历,?#22411;?#31561;岗位工作经验3年以上。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

      岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出?#26723;?#25439;耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督?#33626;?#24037;做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.?#34218;?#24378;的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

      薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

      -热爱酒店行业,有良好的服务意识及团队合作意识;-有管理、培训、激励团队的能力;-2年以上星级酒店相关岗位工作经验;

      薪资: 1千以下 经验:2年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-湛江 食宿:提供食宿

      Job Summary:To ensure the standards of hygiene in all Food & Beverage areas should not only be met but, exceeded wherever and whenever possible.Providing a clean and safe place to prepare, serve and store food items. The other facet of this position is planning, organizing, budgeting and maintenance of HOE, kitchen and service equipment.. The incumbents will consult with Food & Beverage Director and Executive Chef on a regular basis.岗位概述:负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。?#27426;?#35201;超越本地的标准,为?#24613;?#21450;服务提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。与餐饮总监及行政总厨保持沟通。Job Knowledge / Skill:Good command of English language.Course on Chemical Usage and control environmental friendly waste disposal courses.Operating equipment knowledge.Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs.Operational experience in a 5 Star Hotel for 2 years.专业知识技能:良好的英语基础、化学使用及控制课程;运作设备知识,精通计算机程序、熟知软件及电子表格系?#24120;?#22312;五星酒店工作?#36797;?年经验;

      薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

      ·       Reasonable English language skills·       良好的英语沟通能力·       Sound organisational skills健全的工作技能·       Ability to lead, motivate and develop a team of individuals能过?#34892;?#30340;管理团队·       Able to handle demanding workload能够在苛求的条件下工作·       Sound knowledge of working practices of the kitchen厨房工具的安全操作。·       Ability to work a personal computer计算机能力

      薪资: 4.5千-5.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:辽宁-沈阳 食宿:面议

      1、遵循当地规?#36718;?#24230;,酒店关于健康、安全以及其他要求的标准,同时遵守品牌标准以及政策程序;2、监督厨房以及管事设备的清洁与储存;3、确保分配的职责任务的及时完成并满足标准;4、协助餐饮总监和行政总厨制定管事目标,发展战略、程序和政策;5、保持厨房的卫生;6、保?#25351;?#26631;准的个人卫生,同时对管事团队强制实施卫生标准;7、监督垃圾的清理;8、合理控制部门成本;9、根据部门要求,为管事部员工提供培训,每日监督和指?#33626;?#24037;的工作技能培训以提高部门生产力,满足高质量标准。

      薪资: 8千-1万 经验:1年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-广州 食宿:提供食宿

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      薪资: 3.8千-4.8千 经验:1年以上 企业类型:国际高?#21496;?#24215;/5星级
      地区:广东-广州 食宿:提供食宿

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